|
|
Zuurkoolschotel Met Worst En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram zuurkool = 100 gram ontbijtspek (in
plakjes) 1 rookworst = 1dl wiite wijn =
1 eetlepel Provencaalse kruiden = 1 snufje zout 1 pakje aardappelpuree (voor 4 personen) = 1 eetlepel Franse mosterd =
boter:
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de zuurkool in een vergiet uitlekken.
Breng de zuurkool in een pan met de witte wijn. Franse keukenkruiden, zout en peper aan de kook. Laat ca. 10minuten langzaam koken.
Verwarm de oven voor op 180 graden.C.
Maak de aardappelpuree volgens de gebruiks-aanwijzing. Roer er vervolgens de mosterd doorheen. Vet een ovenschaal in met boter.
Snijd de rookworst in plakjes.
Doe de zuurkool over in de ovenschaal.Bedek de zuurkool met de rookworstplakjes.
Schep hierover de aardappelpuree. Bedek de ovenschotel met de plakjes ontbijtspek. Laat de schotel in de oven ca 35 minuten door en
door warm worden*
|
|
|